9 сентября - день памяти преподобного Пимена Великого (450 г.) и Пимена Палестинского (602 г.). Два Пимена. Рябинник. На Пименов крестьяне выходили кланяться рябине и собирали ягоды.
Славяне отмечали день осеннего солнцестояния как «день Петра и Павла - рябинников». Этот день издавна считался днем рябиновых именин. Чествовалась рябина, считавшаяся олицетворением солнца.
В эту пору, после первых осенних заморозков, ягоды рябины становились более мягкими и сладкими. Они считались сильным оберегом. В этот день запасались рябиной, которая помогала избавиться от болезней и нечистой силы.
В народе верили, что если человека мучил злой дух, вызывая приступы удушья и головокружения, достаточно было очертить вокруг него пространство веткой рябины, и зло непременно сгинет.
Рябиновыми гроздьями украшали окна, считая, что они не пропустят внутрь дома никакой нечисти. С той же целью гроздья рябины подвешивали над дверью, а ягоды рассыпали между оконными рамами или на подоконнике. А подвешенные под крышу дома кисти рябины привлекали счастье и благополучие.
А если хотите, чтобы ваша мечта исполнилась, сорвите в этот день гроздь рябины, завяжите на ней красную нитку или ленту, оставьте под любым деревом со словами: «Желание исполняется, мои мечты сбываются!»
В народной медицине спектр применения рябины весьма широк. Ее использовали и используют в качестве кровоостанавливающего, противоцинготного, мочегонного, потогонного, слабительного средства. Ее применяют при авитаминозе и ревматических болях.
Любопытно, что рябиновое (чисто русское) вино считали целебным и употребляли только в случае большой потери сил.
Крестьянки иногда сушили ягоды рябины, толкли или мололи их и добавляли в муку, из которой пекли пироги, помня о целебных и магических свойствах этого дерева и его плодов. Хорошие хозяйки всегда умели использовать ягоды рябины в кулинарных целях. Любимым напитком был рябиновый квас.