Белгородский государственный музей народной культуры

пр. Гражданский, 61ул. Мичурина, 43

Музей на пр. Гражданский, 61

работает ежедневно с
10:00 до 18:00,
в среду c 12:00 до 21:00,
выходной - понедельник.
Последняя пятница месяца -
санитарный день.

Вход в музей через двери кафе «Орион»

(4722) 32-21-23 - заказ экскурсий, мастер-классов, музейных уроков, уточнение расписаний

(4722) 32-20-73 - приемная

(4722) 33-67-56 - администратор

   Посмотреть на карте

Экспозиция музея на ул. Мичурина, 43

работает ежедневно с
10:00 до 18:00,
Суббота, воскресенье –
выходные дни
Последняя пятница месяца -
санитарный день

(4722) 26-84-96 - заказ экскурсий, мастер-классов, музейных уроков, уточнение расписаний

   Посмотреть на карте

Электронная почта

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Православная, обрядовая кухня

Православная, обрядовая кухня

Рецепты православной и обрядовой кухни
Еда в жизни классиков

Еда в жизни классиков

Еда в жизни классиков и известных людей России
История блюд

История блюд

История блюд русской кухни

rozhd postВ народном календаре нача­лом зимы считается Рожде­ственский (Филиппов) пост — с 28 ноября по 6 января. С 28 ноября по 1 января включительно пост нестрогий.

Этот пост, как понятно из названия, установлен в честь Рождества Христова. Хотя есть у него еще одно название — Филиппов, связанное с тем, что накануне отмечается день памяти апостола Филиппа.

Рождественский пост установлен для того, чтобы человек мог встретить с чистыми душой, телом и помыслами праздник Рождества. Ведь   под постом подразумевается не только воздержание в пище, но и воздержание в делах и мыслях. Полтора месяца человеку даются на созерцание, молитвы и полный отказ от разного рода искушений. Например, возбраняется   смотреть телевизор, злиться на кого-то, браниться и так далее. Если же речь идет только об отказе в некоторых видах пищи, это уже не пост, а диета.

С Рождественским постом по времени совпадает Новый год -главный светский праздник в стране, поэтому много вопросов возникает по поводу того, можно ли одновременно поститься и отмечать его. Священники говорят, что можно, если под словом «отмечать» подразумевается семейное застолье, а не шумная вечеринка с танцами, алкого­лем и намерением наесться до отвала.

Пост этот нестрогий, во все дни, кроме среды и пятницы, разрешаются рас­тительное масло и рыба, а по субботам и воскресеньям — вино.

До праздника, в Филиппов пост, в доме господствовал рыбный стол. Для состоя­тельных — белуга, осетрина, судак, навага. Для более бедных—сельдь, сомовина, лещ.

Многие из тех, кто готов поститься, начинают именно с запретов в еде. А вот что можно есть в Рождественский пост, и по каким дням:  

  • 28 ноября. В первый день поста едят хлеб, фрукты, овощи, орехи, соки, горячую пищу растительного происхождения, но без подсолнечного масла.
  • 29 ноября. В блюда добавляют рыбу и растительное масло.
  • 30 ноября. Овощи, хлеб, фрукты, соки, горячие блюда из овощей и круп без растительного масла орехи – вот что едят в Рождественский пост в этот день.
  • 1 декабря. Снова можно добавить в меню рыбу и масло растительного происхождения.
  • 2 декабря. Рыба и растительное масло разрешены.
  • 3 декабря. Хлеб, фрукты, соки, овощи, орехи, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла.
  • 4 декабря. Отмечается праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы. Во славу этого события разрешены растительные масла, рыба, вино.
  • 5 декабря. Фрукты, соки, блюда из овощей и злаков, но без масел растительного происхождения, а также хлеб, овощи, орехи.
  • 6 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 7 декабря. Овощи, фрукты, хлеб, блюда из произрастающих продуктов, орехи, соки. Растительное масло в блюда не добавляется.
  • 8 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 9 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 10 декабря. Овощи, фрукты, хлеб, блюда из произрастающих продуктов, орехи, соки. Растительное масло добавляется.
  • 11 декабря. Хлеб, фрукты, соки, овощи, орехи, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла, рыба – вот, что есть в Рождественский пост в этот день.
  • 12 декабря. Фрукты, хлеб, овощи, блюда из злаков и овощей без растительного масла, орехи, соки.
  • 13 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 14 декабря. Хлеб, фрукты, соки, овощи, орехи, блюда из овощей и круп, но без растительного масла.
  • 15 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 16 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 17 декабря. Хлеб, фрукты, соки, овощи, орехи, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла.
  • 18 декабря, вторник. Хлеб, фрукты, соки, овощи, орехи, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла плюс разрешается рыба.
  • 19 декабря. Отмечается День памяти Николая Чудотворца. В связи с этим можно есть масло растительное, вино, рыбу.
  • 20 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 21 декабря. Фрукты, соки, хлеб, овощи, орехи, блюда растительного происхождения, но без растительного масла.
  • 22 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 23 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 24 декабря. Овощи, фрукты, орехи, хлеб, соки, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла.
  • 25 декабря. Продолжается Рождественский пост. Что можно кушать: овощи, фрукты, орехи, хлеб, соки, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла плюс рыба
  • 26 декабря. Все то же самое, но без масла растительного.
  • 27 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 28 декабря. Хлеб, орехи, соки, овощи, фрукты, блюда из овощей и злаков без масла растительного.
  • 29 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 30 декабря. Рыба и масло растительное.
  • 31 декабря. Фрукты, орехи, соки, хлеб, овощи, блюда из овощей и круп с добавлением растительного масла.
  • 1 января. Все то же самое плюс рыба.
  • 2 января. Хлеб, орехи, соки, овощи, фрукты, блюда из овощей и злаков без масла растительного.
  • 3 января. Хлеб, орехи, соки, овощи, фрукты, блюда из овощей и злаков с маслом растительным.
  • 4 января. Хлеб, орехи, соки, овощи, фрукты, блюда из овощей и злаков без масла растительного.
  • 5 января. Хлеб, орехи, соки, овощи, фрукты, блюда из овощей и злаков без масла растительного.
  • 6 января. Сочельник. День особо строгого поста. Принимать пищу нельзя до появления "первой звезды". После такого поста разговляются "сочивом" - блюдом из отварных зерен риса или пшеницы.
  • 7 января. Рождество Христово.

Теперь вы знаете, что кушать в Рождественский пост. Приятного аппетита!