19 августа по Народному календарю – «Яблочный Спас»

Другие названия праздника: «Преображение», «Второй Спас», «Средний Спас», «Спас на горе», «Горохов день», «Праздник первых плодов», «Первые осенины».

В народе считали Второй Спас праздником первых плодов и называли его Яблочным, т.к. к этому времени начинают поспевать яблоки, фрукты и овощи, говорили: «Пришел Спас – яблочко припас»; «Яблоки не родятся – так и Спаса не будет»; «Второй Спас яблочком разговляется»; «Второй Спас – всему час, все поспевает».

До Преображения на Руси обычно не ели никаких садовых плодов и овощей, кроме огурцов. Это объяснялось и климатическими условиями (фрукты и овощи до этого срока еще зелены), и народными поверьями. Например, во многих местах рассказывали, что на праздник Преображения Господня усопшим детям в Царствии Небесном раздают сладкие наливные яблочки из райского сада, но тем детям, родители которых, вопреки запрету, до этого дня ели фрукты, яблок не дают. Поэтому в семьях, где умирали дети, почитали великим грехом съесть хоть яблочко до 19 августа. У украинцев запрет есть фрукты до этого срока объясняли еще и тем, что «до Спаса на яблоне черт сидит, нельзя яблоки рвать, а посвятят яблоки, то он уже с яблок да в воду». Если кто-нибудь, по забывчивости или нетерпению, пробовал яблоки до Преображения, то во искупление этого греха он не должен был есть их в течение целых сорока дней после Спаса.

Созревшие плоды (яблоки, горох, картофель, репу и пр.) обычно приносили в церковь для освящения. В некоторых местах к ним присоединяли и мед, и первые колосья хлеба. Освящение нового урожая на Второй Спас совершалось у всех восточных славян, поскольку наши предки, привыкшие всё начинать и оканчивать благословением Божиим, не могли не призывать его на то добро, которое ими теперь собиралось.

Освященные спасовские яблоки наделялись в поверьях целебной силой. Молодежь, когда разговлялась ими, загадывала о своей судьбе, т.к. считалось, что задуманное в тот момент, когда проглатывается первый кусочек освященного яблока, непременно исполнится. Девушки загадывали женихов и приговаривали: «Что загадано – то надумано, что надумано – то сбудется, что сбудется – не минуется!»

У богатых хозяев, владевших садами, раньше в обычае было на Яблочный Спас, после освящения плодов, угощать фруктами всех нищих и больных, вдов и сирот: «На Второй Спас и нищий яблочко съест!» Вообще, в старину каждый благочестивый хозяин непременно оставлял часть урожая, собранного с огородов и полей, на подаяние бедным. Тех же, кто не соблюдал этого святого обычая, односельчане всячески осуждали: «А не дай, Боже, иметь с ним дела! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богатства и малого добра, не призрел своим добром хворого и бедного!»

В некоторых местах не только освящали в церкви плоды, но также устраивали благодарственные молебны в садах. Для этого в сад выносили иконы, чаще всего икона Преображения Господня. После этого начинался сбор яблок и фруктов, а затем и их продажа: «Вовремя убрать – вовремя продать». Продавали и падалицу, и хорошие яблоки разных сортов. За яблоки крестьянки обычно расплачивались грошами и куделью, а также яйцами (за одно яйцо можно было получить пригоршню-другую яблок).

С Первого Спаса начинали защипывать горох, а ко Второму Спасу начиналось уже массовое употребление, и даже устраивался Гороховый праздник. Также в это время начиналась жатва ярового хлеба: «К Спасу поспевает яровое, а убирается к Семен-дню»; «У Спаса не без запаса». В это же время начинался и средний сев озимых.

Ко Второму Спасу приурочивалась первая встреча осени – первые Осенины. В народе говорили: «Второй Спас шубу припас»; «Пришел Второй Спас – бери рукавицы про запас». По наблюдению крестьян, в это время начинается отлет журавлей, в теплые края отправляются ласточки и стрижи: «Второй табун стрижков отлетает», а зайцы «к Спасу пережируют, а до того тощи, да и детны».

Старики в эту пору наблюдали за погодой: «Со Спаса Преображения погода преображается»; «Каков Второй Спас, таков январь»; «В какой день Средний Спас, в таков и Покров»; «После Второго Спаса дождь – хлебогной».